Antwort Aufgabe 1
Je nach Herkunft der Stärke (z.B. Kartoffel, Mais, Weizen) ist die Anzahl der Glucose-Moleküle in dem Makromolekül unterschiedlich.
Aufgabe 2
Kauen Sie ein Stück Brot (oder ein paar Weizenkörner) lange (mindestens 40 Sekunden). Was beobachten Sie? Erklären Sie ihre Beobachtung.
